ジビエの勉強中…
Instagramでフォローしてくださっているお客様から「ジビエ」の乾燥実験リクエストいただきました！
Instagramを拝見していると、ほんとにたくさんの方がプチマレンギでペットフードのジャーキーを作られているので、温度や時間どれくらいなのかな？と思っておりました。
実験のきっかけをいただきました。ありがとうございます！
しかし、わたくし、日曜劇場『グランメゾン東京』の番組で初めて「ジビエ」という言葉を知ったくらい無知なもので、「ジビエとは？」から勉強中です…
高温だと短時間で乾燥できるけど、硬すぎで小型犬だと食べられないとか、寄生虫がいるから必ず冷凍する必要があるとか、解体の仕方とか…。
知らないことがいっぱいです！(ﾟ□ﾟ)う～